من فضلك انتا لست مسجلا لدينا
اذا كنت زائرا تشرفنا تسجيلك فى منتدى الفراعنة
واذا كنت عضوا من فضلك قوم بالدخول
من فضلك انتا لست مسجلا لدينا
اذا كنت زائرا تشرفنا تسجيلك فى منتدى الفراعنة
واذا كنت عضوا من فضلك قوم بالدخول
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كفتة مشوية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الأميرة الحسناء
نائب المدير
نائب المدير



مزاجي : كفتة مشوية 2910
كفتة مشوية LebanonC
عدد المساهمات : 730
تاريخ التسجيل : 24/03/2010
العمر : 37

كفتة مشوية Empty
مُساهمةموضوع: كفتة مشوية   كفتة مشوية I_icon_minitimeالخميس مارس 25, 2010 11:10 pm

المقادير:

1 كيلو لحم مفروم
2بصلة كبيرة
ملح + فلفل أسود
1
خبز افرنجي كبير

فحم - ملعقتين سمن أو
زيت




الطريقة:

يبشر البصل ويوضع مع اللحم ونتبل بالملح
والفلفل الأسود


يوضع الخبزفي إناء به ماء , ثم يعصر من الماء بالضغط
عليه بين الكفين , ثم يقشر وجهه بقدر الإمكان ويوضع مع اللحم والبصل

كفتة مشوية Uibc0i12140813
كفتة مشوية UBQAtI12140814



ونخلط
كل المكونات مع بعض جيدا
نحضر الصواني وملعقه خشب تكون يدها مقاسها معقول كما في
الصورة

كفتة مشوية 0cRnGZ12140818


نشكل
عليها أصابع الكفته و ونحاول أن نجعل الكفته رفيعة

كفتة مشوية 8TR6C012140822

كفتة مشوية DfgUIn12140825

ثم نسحب
الكفته برفق وننزلها بالصينيه وسنلاحظ أن تشكيلها على الملعقة جعلها مجوفة وهذا
يساعد على سرعة النضج

كفتة مشوية 4gpzSG12140833
كفتة مشوية You9rK12140833


نضعها في
الفرن على الرف الأول كما في الصور

كفتة مشوية ZB7DqJ12140837

نضع الفحم
ليشتعل على النار ويجب أن يشتعل تماما
و أفضل انواع الفحم هو فحم شجر
الفواكه

كفتة مشوية WBL4e112140845

كفتة مشوية DBKzRa12140846



نقسم
واحدة فلفل أخضر الى نصفين ونضعها بوسط الصينية بعد خروجها من الفرن ونضع بها قطعة
الفحم المشتعلة ونسكب عليها السمن السايح أو الزيت
ونغطيها فورا ونتركها مغطاة
الى قبل التقديم, 20 دقيقة أقل شىء
أو اذا كانت الصينية صورها عالى ممكن نضع
فنجان قهوة وبه
زيت لنصفه ثم نضع الفحم المشتعل به

كفتة مشوية HjhwUi12140853
كفتة مشوية 4phNBx12140903


سيتصاعد
دخان عند وضع السمن على الفحم , وهذا هو الذي يعطيها طعم المشوي

كفتة مشوية 8OkuNO12140905



تغطى
فورا

كفتة مشوية NGHdEX12140907



بالهنا
والشفا
كفتة مشوية IURCun12140908
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كفتة مشوية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كفتة باللجوز

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدي لكل اسرة :: قسم المطبخ نقدم لكم اشهي المأكولات-
انتقل الى: